Milföyün en ideal pişme derecesi 200 derece olarak karşımıza çıkar. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede milföy 20 dakikalık bir süre içerisinde pişmiş olur.
Milföy Fırında Kaç Derecede Pişer?
Milföy genelde fırında pişer ve bunun için de fırın tepsisine yağlı kağıt serilmesi gerekir. Sonrasında milföyleri tepsiye koymak gerekir ve damak tadına göre yumurta sarısı sürerek çörek otu serpmek mümkündür. Milföyün ideal pişme derecesi 200 derece olsa da 180 ile 200 derece arasında pişer. Önceden ısıtılmış fırın olması halinde milföyler fırında 180-200 derecede 15-20 dakika gibi kısa bir süre içinde pişer. Milföy çıtır çıtır olan bir hamur olduğu için genelde börek yapılan bir hamurdur. Fırının önceden ısıtılmış olması milföylerin daha iyi pişmesini de sağlar.