450 gram doğranmış kuzu but eti
4 yemek kaşığı susam yağı veya zeytinyağı
350 ml sıcak su
1 adet küp doğranmış soğan
2 su bardağı ince dilimlenmiş roka
3 çay kaşığı kişniş baharatı
2 çay kaşığı kimyon
2 büyük pancar
1 ince kıyılmış pırasa
4 diş sarımsak
6 adet arpacık soğan
Süsü:
Kişniş tohumları